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2026年食品安全法在线考试试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，总计30分）

1.根据2025年最新修订的《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作实行的核心治理原则是（）

A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

B.安全第一、风险管控、源头治理、政企协同

C.预防为主、分类监管、全程溯源、公众参与

D.风险优先、过程管控、属地负责、多元监督

2.依据现行食品安全法规定，下列不属于食品生产经营者主体责任范畴的是（）

A.建立健全食品安全管理制度

B.对职工进行食品安全知识培训

C.承担食品安全风险监测经费

D.配备专职或者兼职食品安全管理人员

3.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员，健康证明的有效期限为（）

A.6个月

B.1年

C.2年

D.3年

4.食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，进货查验记录的保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）

A.3个月；1年

B.6个月；2年

C.1年；3年

D.2年；5年

5.根据2025年修法新增条款，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行（）审查，明确其食品安全管理责任

A.营业执照

B.食品经营许可资质及实际经营地址

C.从业人员健康证明

D.食品出厂检验报告

6.生