2026年食品安全法知识竞赛测试题及参考答案.docxVIP

2026年食品安全法知识竞赛测试题及参考答案.docx

2026年食品安全法知识竞赛测试题及参考答案

一、判断题（共20题，每题1分，共20分）

1.根据2021年修正、现行有效并将在2026年持续适用的《中华人民共和国食品安全法》，供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，应当完全遵守《中华人民共和国食品安全法》的全部规定。（）

答案：错误。解析：供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定；食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和食品安全法对农业投入品作出规定的，应当遵守食品安全法的规定。

2.食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。（）

答案：正确。

3.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号，特殊情况下可由省级卫生行政部门制定省级食品安全国家标准。（）

答案：错误。解析：食品安全国家标准是全国统一强制执行的标准，对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案，不存在省级食品安全国家标准的表述。