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2026年营养与健康饮食测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选择最符合题意的选项）

1.下列哪种营养素是构成人体组织、维持生长发育和修复的重要物质？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素A

2.中国居民膳食指南建议“食物多样，谷类为主”，其中“谷类”主要指的是？

A.蔬菜水果

B.豆类和坚果

C.米、面等谷物及其制品

D.动物性食物

3.下列哪种维生素在人体内不能合成，必须通过食物摄取？

A.维生素D

B.维生素B12

C.维生素C

D.叶酸

4.人体内含量最多的矿物质是？

A.钙

B.铁

C.钾

D.钠

5.以下哪种饮品通常被认为是健康的选择？

A.含糖碳酸饮料

B.氢化植物油加工的糕点

C.纯牛奶

D.精炼糖浆冲调的果汁

6.以下哪种行为不利于能量平衡和体重管理？

A.规律进餐

B.摄入充足的膳食纤维

C.经常性的久坐不动

D.保持适度的体力活动

7.膳食纤维主要存在于哪些食物中？

A.动物性食物

B.植物性食物