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2026年营养搭配与免疫系统功能测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种维生素主要参与能量代谢？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B2

E.叶酸

2.下列哪种矿物质对维持神经肌肉兴奋性至关重要？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

E.碘

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.水果

B.蔬菜

C.谷物

D.豆类

E.油脂

4.膳食纤维主要存在于下列哪种食物中？

A.精制米面

B.谷物

C.水果

D.蔬菜

E.油脂

5.平衡膳食宝塔推荐每日摄入哪种食物最多？

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.蛋白质食物

E.油脂

6.婴幼儿期对哪种营养素的需求量相对较高？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.钙

E.铁

7.下列哪种情况可能导致免疫功能下降？

A.营养过剩

B.营养均衡

C.营养缺乏

D.适量