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2026年餐饮后厨安全试题含答案解析

一、单项选择题（共20题，每题2分）

1.根据2025年修订实施的《餐饮场所燃气使用安全强制性国家标准》，餐饮后厨使用液化石油气作为燃料时，可燃气体检测探头的安装位置距地面高度应不超过（），且与燃具、气瓶等气源点的水平直线距离不得超过（），探头需联动自动切断阀与强制排风装置。

A.0.3米/1.5米B.0.5米/2米C.1米/3米D.1.5米/5米

答案：A

解析：液化石油气密度约为空气的1.5-2倍，泄漏后会快速沉积在地面附近，若探头安装位置过高，无法第一时间检测到泄漏的燃气。2025版强制性国标明确要求，使用液化石油气的后厨探头安装高度距