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2026年三级公共营养师考试试题及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.营养师在制定个体膳食计划时，首先需要收集哪些信息？（）

a.个人的生活习惯和运动频率

b.家庭经济状况和食物获取途径

c.个人的职业背景和社交圈

d.个人的过敏史和慢性病史

2.中国居民膳食指南中推荐的成年人每日摄入谷薯类食物的量是多少？（）

a.100-150克

b.150-200克

c.200-250克

d.250-300克

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？（）

a.促进肠道蠕动，预防便秘

b.降低血糖水平，预防糖尿病

c.提供能量，维持生命活动

d.吸收胆固醇，降低血脂水平

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

a.粗粮

b.豆类

c.水果

d.油脂

5.维生素C的主要功能不包括以下哪一项？（）

a.促进铁的吸收

b.增强免疫力

c.维持骨骼健康

d.促进胶原蛋白合成

6.以下哪种食物是富含钙的良好来源？（）

a.蔬菜

b.水果

c.豆制品

d.油炸食品

7.以下哪种食物是富含铁的良好来源？