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小儿营养不良的蛋白质补充

1.背景

儿童是人生中生长发育最迅速、最关键的阶段，每一个细胞的分裂与分化、每一块肌肉的生长与发育、每一项生理功能的成熟与完善，都离不开营养的支撑。在众多营养物质中，蛋白质被称为“生命的基石”，其对小儿成长的意义远不止于“长肉”这么简单——它是构成人体组织器官（包括大脑、骨骼、免疫器官）的核心原料，是合成抗体、酶、激素等重要生理活性物质的必需成分，更是维持小儿正常新陈代谢、免疫功能、智力发育的关键因素。

从生理层面来说，小儿的蛋白质需求远高于成年人：成年人每公斤体重每天仅需0.8-1克蛋白质，而婴幼儿和学龄前儿童的需求达到每公斤体重1.2-2.5克，学龄儿童也需每公