农产品质量检测专业考核试题（含详细答案）.docxVIP

农产品质量检测专业考核试题（含详细答案）

适用岗位：农产品质检员、农资检测员、基层农产品监管人员

考试时长：90分钟

满分：100分

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.我国农产品质量安全的核心监管依据是（）

A.《食品安全法》B.《农产品质量安全法》C.《农业法》D.《食品卫生法》

2.下列不属于农产品禁止使用的农药是（）

A.甲拌磷B.毒死蜱（合规限量使用）C.六六六D.滴滴涕

3.蔬菜、水果类农产品农药残留快速检测，常规筛查的核心指标是（）

A.重金属B.有机磷、氨基甲酸酯类农药C.兽药残留D.微生物菌落

4.农产品抽样检测时，普通蔬菜、瓜果的抽样数量最少不低于（）

A.200gB.500gC.1000gD.1500g

5.下列哪种农产品需要重点检测兽药残留（）

A.白菜B.猪肉C.大米D.苹果

6.重金属铅、镉超标问题高发的农产品类别是（）

A.叶菜类蔬菜B.热带水果C.杂粮豆类D.食用菌

7.农药残留快速检测结果判定中，抑制率（）判定为合格

A.≥50%B.50%C.≥70%D.30%

8.农产品产地环境检测不包括以下哪项（）

A.土壤B.灌溉水C.大气D.包