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儿童营养基础知识考试题（含详细答案）

考试说明：本试卷满分100分，考试时间60分钟，题型包括选择题、判断题、简答题、案例分析题，内容贴合3-6岁学龄前儿童日常营养喂养、膳食搭配、常见营养问题等实用知识。

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1.3-6岁学龄前儿童每日三餐正餐的间隔时间最合适的是（）

A.2小时B.3-4小时C.5小时以上D.1-2小时

2.儿童生长发育最需要的核心营养素，能够促进骨骼和牙齿发育的是（）

A.铁B.钙C.锌D.维生素B

3.儿童缺铁最容易引发的问题是（）

A.佝偻病B.贫血C.口腔溃疡D.视力下降

4.下列哪种食物最适合作为儿童日常优质蛋白质的主要来源（）

A.油炸食品B.肥肉C.鸡蛋、牛奶、瘦肉D.精制糖果

5.为预防儿童佝偻病，除了补钙，还需要重点补充的营养素是（）

A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E

6.3-6岁儿童每日添加零食的正确原则是（）

A.随时想吃就吃B.餐前1小时不进食零食C.只吃膨化零食D.睡前大量吃零食

7.能够增强儿童抵抗力、预防感冒、促进伤口愈合的维生素是（）

A.维生素BB.维生素CC.维生素DD.维生素K

8.下列哪种饮食习惯不利于儿童身体健康（）