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酶工程模拟试题

一、单选题（共47题，每题1分，共47分）

1.酶工程是（）的技术过程。

A、通过发酵生产和分离纯化获得所需酶

B、酶在工业上大规模应用

C、利用酶的催化作用将底物转化为产物

D、酶的生产与应用

正确答案：D

2.反应底物或产物的溶解度较低、黏度较高时，应采用（）反应器

A、填充床式或鼓泡式

B、流化床或鼓泡式

C、搅拌罐式或鼓泡式

D、搅拌罐式或流化床

正确答案：D

3.RNA生物合成的起始需要由（）识别启动基因。

A、核心酶

B、ρ因子

C、α亚基

D、σ因子

正确答案：D

4.制备酵母原生质体时主要采用（）

A、溶菌酶

B、果胶酶

C、B-1，4葡聚糖酶

D、B-1，3葡聚糖酶

正确答案：D

5.手性药物中两种对映体的药效差异为（）时，可不进行拆分。

A、两种各有不同药效

B、两种药效相反

C、一种有效，另一种有不良反应

D、两种药效具互补性

正确答案：D

6.必需水是指（）

A、与酶分子紧密结合的水量

B、维持酶分子完整的空间构象所必需的最低水量

C、维持酶催化反应速度所必需的水量

D、酶催化反应速度达到最大时所需的水量

正确答案：B

7.在进行易错PCR时，提高镁离子浓度的作用是（）。

A、稳定互补的碱基对

B、稳定非互补的碱基对

C、增强酶的稳定性

D、减弱酶的稳定性

正确答案：B

8.乳糖酶可以催化乳糖水解生成（）。

A、半乳糖和果糖