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2026年新食品安全法知识考试题库及参考答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.2025年新修订的《中华人民共和国食品安全法》的施行日期是？

A.2025年1月1日

B.2025年6月1日

C.2025年10月1日

D.2026年1月1日

答案：C

解析：本次修订为《食品安全法》实施以来的第三次修订，于2025年4月25日经全国人大常委会审议通过，自2025年10月1日起施行。

2.食品安全工作的基本原则不包括下列哪项？

A.预防为主

B.风险管理

C.市场主导

D.社会共治

答案：C

解析：食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，建立科学、严格的监督管理制度，食品生产经营者是第一责任人，而非市场主导。

3.根据新修订的食品安全法，食品生产许可证的有效期为？

A.1年

B.3年

C.5年

D.10年

答案：C

4.下列哪类食品生产经营主体不需要取得食品生产经营许可？

A.预制菜生产企业

B.食用农产品销售者

C.保健食品生产企业

D.学校食堂

答案：B

解析：销售食用农产品不需要取得食品经营许可，但应当符合食品安全法规定的食用农产品质量安全要求。

5.新修订的食品安全法首次将（）纳入食品生产经营的法定调整范围，明确其生产经营应当