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招聘若干名西格办幼儿园临聘教师招聘备考题库

第一部分单选题(50题)

1、俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”。在“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤的化学物质是（）。

A.氯化镁

B.硫酸铜

C.硝酸钠

D.碳酸钙

【答案】：A

【解析】“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤主要化学物质是氯化镁。氯化镁可以使豆浆中的蛋白质凝聚，从而使豆浆变成豆腐。硫酸铜是一种有毒的重金属盐，不能用于食品加工；硝酸钠在食品工业中一般用作防腐剂等，并非用于点豆腐；碳酸钙是石灰石、大理石等的主要成分，通常不会用于豆腐制作中的点卤环节。所以正确答案对应的物质为氯化镁。

2、张某不服第一审法院作出的判决，在判决书送达之后向上一级法院提起了上诉。第二审法院的下列做法不符合法律规定的是（）。

A.到案件发生地审理上诉案件

B.对上诉案件进行调解

C.认为原判决严重违反法定程序，依法改判

D.因特殊情况需延长审理期限，报本院院长批准

【答案】：C

【解析】《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十条第四项规定，第二审人民法院对上诉案件，经过审理，认为原判决遗漏当事人或者违法缺席判决等严重违反法定程序的，裁定撤销原判决，发回原审人民法院重审，而非自行改判。

3、儒家经典的“四书”是指《孟子》《大学》《论语》及（）。

A.《中庸》

B.《春秋》

C.《左传》

D.《尚书》

【答案】：A

【解析】本题主要考查对儒家