战火中东坡肉与剃头匠传承.pdfVIP

肉（作业）

①四十多岁的老楚,可不简单,曾是著名酒楼——品世阁的

掌勺大厨。鬼子攻,一发,品世阁变成了瓦砾。妻儿老小连同

家产,也在战火里。老楚手里掂着一把莱刀逃了出来。那一刻,

老楚迫切希望这刀能沾染上鬼子的血,于是,投了36师。

②老楚年纪大,又当过厨师,被分到炊事班,老楚很乐意,他觉得,

凭自己的手艺,让兵们吃饱吃好,上跟鬼子拼命时,浑身就有使不

完的劲儿,也算是报仇。

③等到了炊事班,老楚才明白,什么叫。士兵们吃的,

无非是稀饭馒头就成菜,只有在大战前夕,才买几头猪,改善生活。

兵们称之为——吃断头饭。

④过去,猪杀了,兑上萝卜,放进大锅里一炖完事。但老楚一来,

使出看家本领,煎炒烹炸娴煮炖,变着花样做,当菜一样样端上桌,兵

们的眼睛都直了。老楚做的菜,不仅好看,更好吃。兵们吃得狼吞虎咽,

个个脑袋上腾起一片汗雾。兵们说,吃了老楚做的菜,脑袋掉了,也值!

⑤兵们吃高兴了,就问:老楚,你最拿手的菜是啥?老楚说,