药用食物概论第一讲绪论饮食与健康.pptVIP

药用食物概论第一讲绪论饮食与健康;第一讲绪论-饮食与健康;2013年5月15日，世界卫生组织在瑞士日内瓦发布了《2013年世界卫生统计报告》，包括人类预期寿命、死亡率和医疗卫生服务体系等9个方面。

报告提供的数据显示，日本、瑞士和圣马力诺三国人均寿命最高，达到83岁;其次为澳大利亚、冰岛、芬兰、以色列、新加坡等国，为82岁;中国的人均寿命为76岁，高于同等发展水平国家;非洲的布隆迪、喀麦隆、中非和莱索托等国，人均寿命只有50岁左右。;抗生素滥用;;;齐二药事件（视频);欣弗事件（视频);中国健康教育中心经过调查指出，大学生在饮食与运动方面的现状堪忧。

主要面临五大问题:;1.健康知识缺乏

近一半大学生不知道中国居民平衡膳食宝塔，通过学校课堂了解健康类信息的比例仅为14%。;2.不吃早餐

大学生吃早餐的比例仅为65%，不吃早餐将导致营养不足，胆结石等疾病风险提高。;3.喝水不够

中国居民膳食指南建议成年人每天至少喝1200mL水，但有17.2%的大学生每天饮水量不超过1000mL。;4.运动不足

卫生部推荐每天至少6000步的运动量，有50.2%的大学生没有达标。;5.盲目减肥

有三成大学生曾采用过减肥措施，其中29.5%的大学生主要靠节食来减肥，这将对骨骼健康、以后的生育都有威胁。;1.零食狂

后果：饮食过量。

解决方法：少吃薯