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上海市徐汇区实验中学八年级生物第12章生物技术同步练习题及答案

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上海市徐汇区实验中学八年级生物第12章生物技术同步练习题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在植物组织培养过程中，用于固定外植体的培养基成分通常是

A.淀粉

B.琼脂

C.蛋白质

D.脂肪

参考答案：B

2.制作泡菜时，乳酸菌发酵产生的气体主要是

A.氧气

B.氮气

C.二氧化碳

D.氢气

参考答案：C

3.下列哪种生物技术能够帮助改良作物的抗病性？

A.基因工程

B.克隆技术

C.细胞工程

D.酶工程

参考答案：A

4.在微生物培养过程中，为了防止杂菌污染，常用的方法是

A.高温灭菌

B.真空包装

C.密封保存

D.冷藏保存

参考答案：A

5.下列关于酶的叙述，正确的是

A.酶是蛋白质

B.酶的活性受温度影响

C.酶的活性受pH值影响

D.以上都是

参考答案：D

6.在制作酸奶的过程中，乳酸菌发酵的适宜温度范围是

A.0-10℃

B.10-20℃

C.20-30℃

D.30-40℃

参考答