原创力文档2026年食品添加剂与食品安全风险控制测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）
1.下列哪一项不属于食品添加剂的定义范畴？
A.用于改善食品品质
B.用于掩饰食品品质缺陷
C.为防腐或加工工艺需要而添加的物质
D.为达到特定技术效果而添加的物质
2.负责制定和公布中国食品安全国家标准的国家机构是？
A.世界卫生组织（WHO）
B.国际食品法典委员会（CAC）
C.国家市场监督管理总局
D.欧洲食品安全局（EFSA）
2026年食品添加剂与食品安全风险控制测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）
1.下列哪一项不属于食品添加剂的定义范畴？
A.用于改善食品品质
B.用于掩饰食品品质缺陷
C.为防腐或加工工艺需要而添加的物质
D.为达到特定技术效果而添加的物质
2.负责制定和公布中国食品安全国家标准的国家机构是？
A.世界卫生组织（WHO）
B.国际食品法典委员会（CAC）
C.国家市场监督管理总局
D.欧洲食品安全局（EFSA）
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