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餐饮服务等级评定标准（2026最新版）

第一章总则

一、编制依据

本标准依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国反食品浪费法》、GB31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、SB/T10474-2021《餐饮企业经营规范》、GB50016-2014（2018年版）《建筑设计防火规范》制定，所有条款均符合现行国家及行业监管要求，无冲突性内容。

二、适用范围

本标准适用于全国范围内所有取得合法经营资质的餐饮服务主体，涵盖正餐门店、快餐门店、小吃店、饮品店、集体用餐配送单位、中央厨房等各类业态，军队内部专属餐饮服务、单位内部不对外营业的职工食堂暂不纳入本标准评定范围。所有参评主体不受所有制形式、经营规模大小限制，只要满足基础门槛要求均可自主申报。

三、等级划分规则

餐饮服务等级共设5个层级，从低到高依次为一钻级、二钻级、三钻级、四钻级、五钻级，对应总得分要求分别为600-699分、700-799分、800-899分、900-949分、950-1000分。等级标识采用统一的钻石样式牌匾，全国通用，跨区域互认，无需重复参评。

1.等级标识规则

各钻级牌匾统一标注对应分数区间，获证主体需将牌匾悬挂于门店前厅入口左侧醒目位置，不得遮挡、涂改标识内容。电子等级证书同步上传至全国餐饮服务信用公示平台，消费者可扫码查询全部评分明