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2026年食品安全管理体系与认证备考习题.docx

2026年食品安全管理体系与认证备考习题.docx

    2026年食品安全管理体系与认证备考习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填入括号内）

    1.ISO22000食品安全管理体系标准基于哪个通用管理标准？

    A.ISO9001

    B.ISO14001

    C.ISO18001

    D.ISO26000

    2.食品安全风险管理的核心原则是？

    A.认证发证

    B.事后补救

    C.预防为主

    D.强制监管

    3.HACCP体系的核心是？

    A.七大原则

    B.八大原理

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