原创力文档八大碗文字配方
（一）大碗鱼块
主料：草鱼一尾
药料：八角1克，花椒2克
料头：大块葱姜蒜10克，干辣椒10克
腌制料：鸡粉6克，盐3克，鸡蛋1个，生粉50克，料酒10克
调味料：东古酱油15克，醋5克，盐3克，糖6克，老抽适量调色
制作方法：A将草鱼分解去鱼尾代表年年有余，鱼身切成块用料酒去
腌加腌制料腌10分钟后加一个鸡蛋在沾上生粉
B锅中五成油温把沾好的淀粉的鱼块炸熟待用
C锅中下底油10克把料头爆香后添上老汤加调味
八大碗文字配方
（一）大碗鱼块
主料：草鱼一尾
药料：八角1克，花椒2克
料头：大块葱姜蒜10克，干辣椒10克
腌制料：鸡粉6克，盐3克，鸡蛋1个，生粉50克，料酒10克
调味料：东古酱油15克，醋5克，盐3克，糖6克，老抽适量调色
制作方法：A将草鱼分解去鱼尾代表年年有余，鱼身切成块用料酒去
腌加腌制料腌10分钟后加一个鸡蛋在沾上生粉
B锅中五成油温把沾好的淀粉的鱼块炸熟待用
C锅中下底油10克把料头爆香后添上老汤加调味
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