海外10月豆花系列新品考核测试卷及答案.docxVIP

海外10月豆花系列新品考核测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

1、根据书亦标准，制作豆花布丁时需要称取（）g豆花布丁粉。[单选题]*

A、100

B、300

C、500(正确答案)

D、700

2、根据书亦标准，制作豆花布丁时需要隔冰水冷却（）分钟。[单选题]*

A、5

B、10

C、20

D、30(正确答案)

3、根据书亦标准，舀取豆花布丁使用（）。[单选题]*

A、冰淇淋勺(正确答案)

B、咖啡勺

C、6分漏勺

D、实心勺

4、根据书亦标准，制作豆花大满贯冰饮时，需要加冰烧仙草奶茶至杯口（）cm处？[单