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2026年粮油保管员考试题及答案

一、单项选择题

1.根据《粮油仓储管理办法》，粮油仓储单位应当自设立或者开始从事粮油仓储活动之日起（）个工作日内，向所在地粮食行政管理部门备案。

A.10B.20C.30D.60

答案：C

解析：《粮油仓储管理办法》第六条明确规定，粮油仓储单位应当自设立或者开始从事粮油仓储活动之日起30个工作日内，向所在地县级以上地方人民政府粮食行政管理部门备案。

2.我国规定长江以北地区小麦的正常储存年限为（）年。

A.2B.3C.4D.5

答案：B

解析：根据《陈化粮鉴定及处理暂行办法》，我国粮食正常储存年限为：长江以北地区小麦3年、稻谷2年、玉米3年；长江以南地区小麦2年、稻谷2年、玉米2年，因此本题选B。

3.按照《粮油检验粮食、油料的抽样和分样》（GB5491-2008）规定，散装粮油水平方向布点，粮堆面积在500㎡以上时，应设置不少于（）个取样点。

A.8B.10C.15D.20

答案：C

解析：GB5491-2008明确规定，散装粮堆抽样，水平方向布点规则为：粮堆面积在100㎡以内，设5个取样点；100㎡~500㎡设10个取样点；500㎡以上设15个取样点，因此本题选C。

4.稻谷储存过程中，发热霉变的早期预兆是（）。

A.粮温异常升高B.粮食容重下降C.脂肪酸值升高D.出米率降低

答案：A

解析：稻谷储存过程中