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2026年食品营养与膳食平衡指导法规实施规范规范测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题号后括号内。每题2分，共40分）

1.2026年食品营养与膳食平衡指导法规的立法主要目的是什么？

A.规范食品生产经营行为

B.提高食品质量

C.保护消费者健康

D.促进食品行业垄断

2.以下哪一项不属于2026年食品营养与膳食平衡指导法规的适用范围？

A.预包装食品

B.食品添加剂

C.餐饮服务

D.医疗用食品

3.食品标签上必须标示的内容不包括：

A.食品名称

B.生产日期

C.成分表

D.生产商的宗教信仰

4.预包装食品的营养标签应当标示哪些能量和营养成分？

A.能量和蛋白质

B.能量、蛋白质和脂肪

C.能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物

D.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和糖

5.以下哪种声称属于食品营养声称？

A.高钙牛奶

B.绿色食品

C.有机蔬菜

D.天然果汁

6.食品添加剂的使用必须遵守的原则不包括：

A.安全性

B.必要性

C.适量性