食品厂虫害控制办法.docx

食品厂虫害控制办法

一、总则

(一)目的：为规范食品厂虫害控制管理，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农药管理条例》及企业食品安全管理体系要求，解决厂区环境卫生差、虫害滋生、食品安全风险高等问题，实现虫害预防、监测与控制目标，特制定本办法。

1、保障食品安全，防止虫害污染食品原料、加工过程及成品。

2、降低虫害对设备、包装材料及环境卫生的损害。

3、提升厂区整体卫生水平，符合行业规范要求。

(二)适用范围：覆盖生产车间、原料仓库、成品库区、公用区域（食堂、办公区）、外围环境等所有厂区范围，适用于全体员工、外包清洁服务人员及供应商送货人员。例外适用场景为特殊检验区域（如无菌实验室）