油茶籽油及其甘油二酯的营养健康与应用专家共识解读2026.pptx

油茶籽油及其甘油二酯的营养健康与应用专家共识解读录CONTENTS共识背景与发布营养底子与成分脂质伴随物与工艺健康作用与证据05肠道肝脏与血糖06应用场景与甘油二酯07DAG临床证据08科学消费与结论

共识背景与发布

怎么做到少吃油、吃好油，是当前普遍关心的问题。油茶籽油是我国特有的木本食用油。中国经济林协会木本油料分会、中国粮油学会油脂分会、中国营养学会联合发布《油茶籽油及其甘油二酯的营养健康与应用专家共识（2026年）》。少吃油吃好油油茶籽油特色共识联合发布共识背景与发布

营养底子与成分

营养底子与成分油茶籽油的脂肪酸谱与橄榄油高度相似。脂肪酸谱相似按国家标准GB/T