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2026年食品安全与食品添加剂法规修订解读执行应用解读测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.根据拟修订的法规，以下哪种食品添加剂的使用范围被明确限制或取消了？A.苯甲酸钠B.山梨酸钾C.蔗糖酯D.甜蜜素

2.2026年新法规预计将提高哪种食品中特定污染物（非天然存在的）的最大限量？A.蔬菜B.果汁C.罐头食品D.谷物制品

3.新法规对婴幼儿辅食产品的食品添加剂使用提出了更严格的要求，以下哪项描述是正确的？A.允许使用所有在普通食品中允许的添加剂B.限制使用人工色素，但允许使用某些香精C.禁止使用任何食品添加剂D.允许使用营养强化剂，但种类有限制

4.食品标签方面，2026年新法规最可能强化对哪种信息的标注要求？A.生产商地址B.成分表排序C.营养成分表D.生产日期

5.修订后的法规可能要求食品生产企业必须建立并实施更完善的追溯体系，主要目的是？A.降低生产成本B.方便产品销售C.加强食品安全风险防控D.提高产品附加值

6.对于使用新批准的食品添加剂的企业，根据新法规，以下哪个环节通常需要优先关注？A.原材料采购B.生产