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2026年食品安全法律法规应用题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、请根据以下情境判断正误：

1.某食品生产企业在生产线上设置了颜色隔离区，用于处理不同批次、颜色相似的糖果，该隔离措施符合食品安全国家标准的要求。

2.预包装食品标签上必须标明食品的生产者名称、地址、联系方式，以及食品的生产日期或者生产批号、保质期。

3.婴幼儿配方食品的生产企业可以委托具有相应生产条件的企业进行生产，但必须确保委托生产的食品符合国家食品安全标准，并承担相应的法律责任。

4.食品经营者采购食品时，必须向供应商索取并保留营业执照复印件和食品生产许可证复印件。

5.餐饮服务提供者可以将废弃油脂交给非食用油桶的回收单位。

6.食品安全风险监测计划由国务院食品安全委员会办公室会同国务院有关部门制定、实施。

7.食品安全国家标准由国务院食品安全监督管理部门组织制定、公布，并报国务院卫生行政部门备案。

8.某消费者购买的一批预包装食品超过保质期，消费者要求退货，食品生产者可以拒绝。

二、请根据以下情境选择最合适的法律制度或措施：

1.某食品生产企业在生产过程中使用了一种未在食品添加剂使用标准中列出的物质，该行为可能违反了以下哪项法律制度？（可多选）

A.《中华人民共和国食品安全法》中关于食品添加剂管理的规定