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2026年食品安全管理人员考试押题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填写在答题卡相应位置。每题1分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪项不属于食品生产经营者的基本义务？

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品进行检验，确保食品安全

C.建立并执行从业人员培训计划

D.自主制定食品安全标准

2.食品安全风险监测计划的制定和实施主体是？

A.食品生产企业

B.食品行业协会

C.县级以上人民政府食品安全监督管理部门

D.任何食品经营者

3.食品标签上必须标示的内容不包括？

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.食品的保质期或者最佳食用日期

C.食品的生产批号和保质日期

D.食品的广告宣传语

4.下列哪种食品不属于《食品安全法》规定的食品？

A.婴幼儿配方食品

B.预包装食品

C.食品添加剂

D.用于治疗疾病的药品

5.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，主要是为了？

A.提高员工收入

B.确保食品生产经营过程卫生，防止病从口入