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- 2026-10-19 发布于辽宁
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食品委托生产管理工作指南
食品委托生产管理工作指南
上海市市场监督管理局
2026年9月
食品委托生产管理工作指南
目录
如何使用本指南1
编制说明2
一、编制依据2
二、定位与用途3
三、适用对象3
模块一基础认知与关系界定4
一、食品委托生产的定义与“三个构成要素”4
二、八种常见情形的判定5
三、“假授权、真委托”的风险提示7
模块二资质与能力要求8
一、委托方资质要求8
二、受托方资质要求8
三、食品安全管理制度与人员配备9
四、资质查验与记录保存10
模块三委托生产合同管理12
一、合同订立的强制性要求12
二、合同必备条款12
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