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2026年咖啡饮品制作技能测试卷.docx

2026年咖啡饮品制作技能测试卷.docx

    2026年咖啡饮品制作技能测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

    1.下列哪种咖啡豆的处理法通常在湿处理过程中使用水洗或日晒来去除果皮果肉？A.意式处理法B.洛神处理法C.蒙豆处理法D.日晒处理法

    2.在制作意式浓缩咖啡时，通常推荐使用哪种类型的磨豆机？A.碟片磨豆机B.碾盘磨豆机C.旋风磨豆机D.石磨磨豆机

    3.制作一杯标准卡布奇诺，通常牛奶的温度范围是多少摄氏度？A.60-65B.65-70C.70-75D.75-80

    4.以下哪种

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