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2026年牛羊屠宰检疫知识题库.pdf

2026年牛羊屠宰检疫知识题库.pdf

    1.依据《反刍动物产地检疫规程》，宰前检查需进行实验室疫病检测的，原则上抽检比例

    不低于（）。

    A.5%

    B.10%

    C.15%

    D.20%

    答案:B

    2.牛宰后心脏检查，见大量纤维素渗出并附着于心外膜，呈灰白色、绒毛状，可初步诊断

    为（）。

    A.牛创伤性心包炎

    B.牛结节性皮肤病

    C.结核病

    D.布鲁氏菌病

    答案:A

    3.牛胴体倒挂时，颈浅淋巴结的位置在肩关节的（）。

    A.前稍上方的椭圆形隆起内

    B.前稍下方的椭圆形隆起内

    C.后稍上方的椭圆形隆起内

    D.后稍下方的椭圆形隆起内

    答案:A

    4.宰后检查见羊虎斑心，应怀疑其患（）。

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