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2026食品安全监管知识测试卷.docx

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    2026食品安全监管知识测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共30分。下列每题只有一个选项是符合题意的。）

    1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

    A.食品生产

    B.食品销售

    C.食品餐饮服务

    D.以上都是

    2.食品安全风险监测计划由哪个部门会同有关部门制定并实施？（）

    A.国家市场监督管理总局

    B.国务院卫生健康委员会

    C.国务

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