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2026年茶艺师茶叶知识与应用考核试题.docx

2026年茶艺师茶叶知识与应用考核试题.docx

    2026年茶艺师茶叶知识与应用考核试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在括号内。每题1分，共20分）

    1.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

    A.绿茶

    B.白茶

    C.乌龙茶

    D.红茶

    2.世界上最早的一部茶叶专著是唐代陆羽所著的？（）

    A.《茶经》

    B.《本草纲目》

    C.《农政全书》

    D.《随园食单》

    3.茶叶中含量最高的生物活性成分是？（）

    A.茶多酚

    B.茶碱

    C.茶黄素

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