学生营养餐工作责任追究制度模版.docx

学生营养餐工作责任追究制度模版

一、第一章总则

第一条目的与依据。学生营养餐涉及食品安全、资金安全双重红线，一旦失控，风险沿「食材采购→加工制作→配餐分餐→学生食用」链条快速传导，最终后果是群体性食源性疾病或专项资金流失，社会影响不可逆。制定本制度的目的，是把每一环节的责任落到具体岗位、具体人，出问题能追溯到人、处置到事。本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会令第45号）、《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》及本地营养改善计划实施方案制定。

第二条适用范围。本制度适用于实施学生营养餐的学校