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幼儿园食品安全事故应急演练总结

一、演练基本情况

本次演练是对幼儿园食品安全事故应急预案的一次全要素实战检验，目的在于发现预案与实际处置能力之间的差距，而非表演流程。判断一场演练是否合格的标准是：参与者在不看预案文本的情况下，能否在规定时间内完成各自职责动作。

1.1演练基本信息

项目

内容

演练时间

2024年X月X日9:30—11:00

演练地点

XX幼儿园（园所食堂、中班教室、保健室、园长办公室）

演练性质

实战模拟（不预先告知具体事发时间，仅提前一周告知演练窗口期）

模拟情景

中班3名幼儿午餐后40分钟内相继出现呕吐、腹痛症状，疑似食源性疾病

参演人数

全园教职