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2026年食品安全与食品包装测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确选项，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共30分）

1.我国食品安全的基本法律是？

A.《产品质量法》

B.《消费者权益保护法》

C.《食品安全法》

D.《农产品质量安全法》

2.食品安全国家标准由哪个机构负责制定、公布？

A.国家市场监督管理总局

B.中国疾病预防控制中心

C.国家卫生健康委员会

D.国家食品安全风险评估中心

3.食品标签上必须标明生产者的是？

A.企业名称和地址

B.食品生产许可证编号

C.食品成分表

D.生产日期和保质期

4.下列哪种微生物是导致食物中毒的常见原因？

A.肺炎链球菌

B.车轮状病毒

C.破伤风杆菌

D.幽门螺杆菌

5.农药残留的主要来源是？

A.食品添加剂

B.食品加工过程中的污染

C.农田施用农药的转移

D.食品包装材料的迁移

6.下列哪种食品添加剂属于着色剂？

A.氯化钠

B.维生素C

C.苋菜红

D.山梨酸钾

7.