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2026年饮食营养与健康促进策略与营养咨询习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪项不是中国居民膳食指南核心推荐？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、奶类、大豆

C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.少盐少油，控糖限酒

E.每日足量补充复合维生素片

2.2026年全球粮食安全面临的主要挑战之一是？

A.谷物产量持续下降

B.食物浪费问题日益严重

C.肥料和农药使用成本不断攀升

D.以上都是

E.水资源短缺仅限于干旱地区

3.下列哪种食物是植物性Omega-3脂肪酸（EPA和DHA）的良好来源？

A.橄榄油

B.燕麦

C.亚麻籽

D.红薯

E.牛肉

4.针对孕早期妇女，哪项营养素缺乏可能导致胎儿神经管畸形？

A.维生素A

B.叶酸

C.维生素D

D.铁

E.锌

5.以下哪项是评估个体营养状况的常用生化指标？

A.体质指数（BMI）

B.腰围

C.血清白蛋白水平

D.血压

E.皮肤弹性

6.“个性化营养”概念的主要依据是？