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2026四川达州市通川区人民医院招聘1人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、下列生活常识，说法正确的是（）。

A.做甜豆浆时可以放白糖，但忌放红糖

B.人们在食用了大量酸性食品后可以吃些鱼、肉、鸡蛋等碱性食物以中和体内酸性

C.西红柿营养丰富，人在饥饿时可吃西红柿充饥

D.喝鸡汤比吃其中的鸡肉能获得更多的营养

【答案】：A

【解析】红糖里有多种有机酸，它们会和豆浆里的蛋白酶结合，从而使豆浆里的营养不易被人吸收，放白糖则不会有这种现象。肉、鱼、鸡蛋等均属于酸性食物，这种说法是错误的。西红柿含有可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，