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蔬菜分拣包装作业SOP.docx

蔬菜分拣包装作业SOP.docx

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    蔬菜分拣包装作业SOP

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、作业目的与适用范围 2

    二、岗位职责与人员要求 4

    三、作业流程与衔接 6

    四、作业环境与区域管理 9

    五、设备器具与清洁要求 13

    六、个人卫生与防护要求 16

    七、蔬菜到货接收 18

    八、原料质量检查 21

    九、分类与批次标识 23

    十、预处理与整理 26

    十一、清洗与沥水 29

    十二、分拣与等级判定 31

    十三、称重与份量控制 33

    十四、包装材料与选用 36

    十五、包装封口与标识 39

    十六、成品复核与暂存 41

    十七、异常品处理与记录

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