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生鲜区异味控制管理规范
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一、总则 3
二、适用范围 4
三、术语定义 5
四、管理原则 8
五、职责分工 10
六、异味风险识别 11
七、异味源分类 14
八、环境设施要求 17
九、商品验收管理 20
十、储存保鲜管理 21
十一、加工操作管理 24
十二、陈列销售管理 26
十三、废弃物管理 28
十四、排水与清洁管理 30
十五、通风除味管理 32
十六、消毒与虫害防控 35
十七、异味监测要求 37
十八、巡查检查管理 39
十九、异常处置流程 41
二十
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