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2026年保健营养师职业资格考试试卷及答案.docx

2026年保健营养师职业资格考试试卷及答案.docx

    2026年保健营养师职业资格考试试卷及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30题，共60分）

    1.下列食物搭配中，蛋白质互补作用最合理的是？

    A.大米+面粉

    B.大豆+玉米

    C.牛肉+猪肉

    D.鸡蛋+牛奶

    答案：B

    解析：大豆富含赖氨酸而蛋氨酸不足，玉米富含蛋氨酸而赖氨酸不足，两者搭配可发挥蛋白质互补作用，提高蛋白质利用率。

    2.中国居民膳食指南

    （2022）建议成人每天食盐摄入量不超过？

    A.3g

    B.5g

    C.6g

    D.8g

    答案：B

    解析：2022版膳食指南建议成人每天食盐摄入量不超过5g，同时注意减少隐性盐摄入。

    3.维生素

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