食用芦荟制品 芦荟类罐头标准化发展研究报告.docx

《食用芦荟制品芦荟类罐头》行业标准修订研究报告

EnglishTitle:ResearchReportontheRevisionoftheIndustryStandardforCannedEdibleAloeandAloeProducts

摘要

食用芦荟制品作为兼具营养保健功能与食品加工价值的重要品类，近年来在国内外市场保持稳定增长态势。现行《食用芦荟制品》行业标准QB/T2843-2007与QB/T2844-2007自发布实施以来，对规范芦荟制品市场秩序、保障产品质量安全发挥了重要作用。然而，随着芦荟种植加工技术的进步、消费者对食品安全与营养品质要求的提升，以及《食品安全法》及相关配套法规的修订完善，现行标准在术语定义、技术指标、检验方法、安全要求等方面已难以适应当前产业发展需要。本项目（计划编号：2024-1756T-QB）由全国食品工业标准化技术委员会归口管理，中国食品发酵工业研究院有限公司牵头起草，对QB/T2843-2007、QB/T2844-2007两项标准进行整合修订，形成统一的《食用芦荟制品芦荟类罐头》行业标准。修订工作聚焦质量与可靠性提升，重点优化芦荟类罐头的感官要求、理化指标、食品安全限量及检验规则，旨在构建科学合理、先进适用的标准体系，为行业高质量发展提供技术支撑。

关键词：食用芦荟制品；芦荟类罐头；行业标准