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2026年食品营养标签解读与应用测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题号后括号内。每题1分，共20分）

1.根据最新的食品标签法规（以2026年为例），预包装食品的营养成分表通常需要标示哪些核心能量和营养素？（）

A.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

B.维生素A、维生素C、钙、铁、锌

C.膳食纤维、胆固醇、糖、反式脂肪酸

D.水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪

2.在食品营养标签上，NRV%指的是什么？（）

A.该食品的营养成分含量占世界卫生组织推荐摄入量的百分比

B.该食品的营养成分含量占中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）的百分比

C.该食品的营养成分含量占其包装总重量的百分比

D.该食品的营养成分含量占其能量总量的百分比

3.以下哪种食品标签声明，如果没有遵循特定法规要求，可能会被认定为违规？（）

A.“富含钙”

B.“低脂”

C.“无添加糖”（仅适用于特定食品类别且符合标准）

D.“有助于消化”

4.一份声称“无糖”的固体饮料，根据最新法规，其糖含量应如何界定？（）

A.每100克固体饮料中含糖量≤0.5克