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2026年饮食卫生习惯养成模拟试题.docx

2026年饮食卫生习惯养成模拟试题.docx

    2026年饮食卫生习惯养成模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.购买预包装食品时，以下哪项是判断其是否安全的优先考虑因素？

    A.价格越便宜越安全

    B.包装是否完整、无破损、标签信息是否齐全

    C.食品颜色是否鲜艳诱人

    D.是否有朋友的推荐

    2.处理生肉和熟食之间，为防止交叉污染，最有效的做法是？

    A.使用同一块砧板，但先用热水清洗

    B.先处理熟食，再处理生肉

    C.使用不同的砧板和刀具，并清洁消毒

    D.将生肉放在熟食上面处理

    3.刚用过

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