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蔬菜与养生专题知识培训蔬菜与养生专题知识培训第1页

--------------------------------------------------------------------针对上百种蔬果进行分析研究,了解其中营养价值,结果地瓜叶营养成份居冠。黄色与红色叶地瓜叶营养成份即使比绿色低,但其抗氧化物含量,较普通日常食用蔬菜高5到10倍,红色叶又富含花青素,有抗氧化效果,而全部地瓜叶都含有多量酚,含有抗氧化及抗癌性。地瓜叶中还含有dicaffeoylquinicacids成份,对艾滋病患者能提升治疗效果。强肝解毒妙方:蕃薯叶:大约半斤左右洗净作法:锅底放下适量水,待滚后放下蕃薯叶,三分钟左右捞起,加些嫩姜,滴下数滴香油(橄榄油),再加些盐,就是一道美味可口保肝佳肴。蔬果养分之王蔬菜与养生专题知识培训第2页

--------------------------------------------------------------------日本人爱吃香蕉不是没原因，依据日本科学家研究发觉，香蕉中含有抗癌作用物质TNF。而且，香蕉愈