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2026年食品营养与卫生学模拟试卷.docx

2026年食品营养与卫生学模拟试卷.docx

    2026年食品营养与卫生学模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每小题备选答案中，只有一个是最符合题意的。）

    1.人体内含量最多、吸收最完全的宏量营养素是：

    A.脂肪

    B.蛋白质

    C.碳水化合物

    D.维生素

    2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素B12

    3.评估一个地区居民营养状况的主要方法之一是：

    A.人体测量

    B.实验室生化检测

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