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2026年健康饮食行为养成练习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.以下哪项不是《中国居民膳食指南（2022）》的核心推荐？（）

A.合理膳食，食物多样。

B.吃动平衡，健康体重。

C.食以五谷，谷类为主。

D.三减三健，预防慢性病。

2.膳食纤维的主要食物来源是？（）

A.精制米面、动物性食品。

B.蔬菜、水果、全谷物、豆类。

C.植物油、糖、盐。

D.奶制品、蛋类、肉类。

3.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素？（）

A.煎炸

B.煮沸

C.烟熏

D.炒拌（用少量油）

4.限制钠摄入的主要目的是？（）

A.防止碘缺乏。

B.提高食欲。

C.减少高血压风险。

D.促进水分排泄。

5.以下关于健康脂肪的描述，错误的是？（）

A.植物油（如橄榄油、菜籽油）比动物油更健康。

B.蛋黄中的胆固醇含量较高。

C.不饱和脂肪酸对心血管有益。

D.所有脂肪都是高能量食物，应完全避免。

6.评估自己是否摄入足够蔬菜水果的常用