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桂花露酒生产工艺方案
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一、项目概况 3
二、产品定位与设计 5
三、生产工艺总体设计 7
四、原辅料质量要求 10
五、桂花原料预处理 13
六、基酒选择与处理 16
七、浸提工艺设计 18
八、配料与调配工艺 22
九、过滤与澄清工艺 24
十、陈酿与稳定化处理 27
十一、灌装与包装工艺 30
十二、生产设备配置 33
十三、厂房布局与产线设计 34
十四、工艺参数控制 38
十五、质量标准与检验方案 42
十六、食品安全控制 45
十七、卫生管理与清洁消毒 48
十八
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