螺旋藻生产全程质量控制技术规范 标准立项发展报告.docx

螺旋藻生产全程质量控制技术规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalSpecificationforWhole-ProcessQualityControlofSpirulinaProduction

【摘要】

螺旋藻富含优质蛋白、藻蓝蛋白、螺旋藻多糖及多种生物活性物质，被誉为“21世纪理想食品”，我国已成为全球最大的螺旋藻生产国和出口国。然而，产业发展过程中存在产地环境差异大、投入品使用不规范、加工环节质量波动，以及重金属和微囊藻毒素污染风险等突出问题，制约了产品质量提升与国际市场竞争力。为落实《中华人民共和