原创力文档2026年营养学基础与营养咨询测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题
1.人体能量的主要来源是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.矿物质
2.以下哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？()
A.软脂酸
B.硬脂酸
C.油酸
D.亚油酸
E.花生四烯酸
3.膳食纤维在人体内不能被消化酶水解，但能促进肠道蠕动，其生理功能不包括（）。
A.促进肠道有益菌生长
B.增加饱腹感
C.缓解便秘
D.促进钙、镁、铁等矿物质的吸收
E.降低血清胆固醇
4.维生素C缺乏症主要表现为（）
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