维生素B族营养学全解析PPT.pptxVIP

大众健康科普·营养学课堂维生素B族营养学全解析认识B族·逐类解析·科学补充汇报时间：2026

课程脉络课程导览三个篇章层层递进，带你从认识维生素B族开始，到读懂每位成员，再到科学补充。壹走近维生素B族建立整体认知贰B族成员逐个看解析功能与缺乏症叁科学补充指南日常饮食与补充建议

走近维生素B族一个家族，八位成员，协同守护身体能量代谢01

B族营养课堂B族是一个协同作战的大家族常见误解维生素B不是一种营养素，而是八位成员的家族B1硫胺素B2核黄素B3烟酸B5泛酸B6吡哆醇B7生物素B9叶酸B12钴胺素水溶特性溶于水、体内难储存，多余部分随尿液排出，必须每天从食物补给。协同机制能量代谢中，几位成员在同一条链路上接力配合，缺一人都可能让整条线路卡壳。食物分布B族很少独居——全谷物、瘦肉、蛋奶、豆类、深绿色蔬菜往往同时提供多种成员。均衡饮食，胜过单打独斗某一种营养素维生素B族营养学全解析04/12

B族成员逐个看每位成员各司其职，缺一不可02

B族营养课堂B1B2B3：能量代谢的第一梯队三者直接参与碳水化合物、蛋白质、脂肪向身体可用能量的转化，构成能量代谢的第一梯队。B1硫胺素食物来源米饭、杂豆、瘦猪肉、坚果中含量较高缺乏信号长期缺乏影响神经与心脏功能，严重不足与脚气病相关B2核黄素食物来源集中于奶制品、蛋类、动物肝脏缺乏信号嘴角开裂、口角炎是常见缺乏信号B3